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         為進(jìn)一步強(qiáng)化冰雪項目國家集訓(xùn)隊的營養(yǎng)保障工作，按照冬季項目營養(yǎng)保障工作計劃及應(yīng)冬運(yùn)中心要求，運(yùn)醫(yī)所營養(yǎng)中心冬季項目營養(yǎng)保障團(tuán)隊于6月5日-7日赴承德壩上國家雪上項目訓(xùn)練基地開展運(yùn)動員餐廳和駐訓(xùn)隊伍的膳食營養(yǎng)下隊服務(wù)。

        營養(yǎng)保障團(tuán)隊與冬運(yùn)中心后勤保障部駐基地負(fù)責(zé)人、基地餐廳負(fù)責(zé)人及冬季兩項國家集訓(xùn)隊領(lǐng)隊分別進(jìn)行了座談。相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹了運(yùn)動員餐廳目前餐飲情況及存在的問題；冬季兩項國家集訓(xùn)隊結(jié)合項目特點(diǎn)、訓(xùn)練計劃提出了隊伍營養(yǎng)需求及當(dāng)前面臨的營養(yǎng)問題；營養(yǎng)專家對相關(guān)問題給予解答，對餐廳食譜和配餐情況進(jìn)行了實地分析，并根據(jù)冰雪項目特點(diǎn)對營養(yǎng)保障工作提出了建議。
        為豐富運(yùn)動員餐廳的營養(yǎng)知識氛圍，營養(yǎng)保障團(tuán)隊還為餐廳配備了營養(yǎng)海報、桌簽、蔬果轉(zhuǎn)盤、營養(yǎng)知識ppt等宣教材料，向運(yùn)動員科普營養(yǎng)常識，并舉辦了營養(yǎng)知識講座，解答運(yùn)動員和教練員提出的營養(yǎng)問題，讓運(yùn)動員結(jié)合自身實際需求，學(xué)會科學(xué)營養(yǎng)進(jìn)餐。

        下隊服務(wù)期間，營養(yǎng)保障團(tuán)隊還對冬季兩項重點(diǎn)隊員進(jìn)行了膳食營養(yǎng)分析，并深入訓(xùn)練一線，實際測量運(yùn)動員能量消耗情況，通過問卷調(diào)查和隊伍座談的形式，充分了解項目能量消耗特征，待進(jìn)一步分析后形成營養(yǎng)下隊服務(wù)報告及項目營養(yǎng)指南，第一時間反饋給隊伍和餐廳。

        運(yùn)醫(yī)所營養(yǎng)中心按照冬運(yùn)中心2019-2020“固點(diǎn)”賽季的營養(yǎng)保障部署要求，根據(jù)工作計劃，自今年5月起，派出冬季項目營養(yǎng)保障團(tuán)隊集中開展各訓(xùn)練基地和國家集訓(xùn)隊的營養(yǎng)下隊服務(wù)。“吃飯就是訓(xùn)練，營養(yǎng)也是戰(zhàn)斗力”，進(jìn)一步強(qiáng)化膳食營養(yǎng)保障工作，助力提升冰雪項目國家集訓(xùn)隊?wèi)?zhàn)斗力。